رو قوری 

رو قوری

روقوری

چای محبوب ترین نوشیدنی نزد ما ایرانیان است. به همین دلیل در طبخ آن بسیار دقت می نماییم. یکی از ویژگی های این نوشیدنی محبوب این است که خوب دم کشیده باشد. به این منظور معمولاً برای دم کردن چای از یک روقوری استفاده می شود تا به بهتر دم کشیدن آن کمک شود. روقوری باعث می شود بخار و حرارت از قوری خارج نشود و بنابراین چای زودتر و بهتر آماده می شود.
بهتر است از یک روقوری با پارچه نخی استفاده شود. پارچه های نخی علاوه بر اینکه در صورت لکه شدن راحت شستشو داده می شود و لکه برداری آن ها آسان است، جرم و کثیفی را نیز به خود نمی گیرند و این موضوع از نکات مهم در تمیز نگه داشتن محیط آشپزخانه است.