چندوقتی است که استفاده از بانکه های در چوبی بسیار رواج پیدا کرده است. از آنجا که با ورود یک محصول جدید به بازار، تولیدکنندگان مختلفی شروع به تولید محصول با کیفیت های متفاوتی می نمایند همیشه این سوال برای مشتریان مطرح است که استفاده از کدام محصول درست است؛ و با توجه به اینکه این محصولات غالباً برای نگهداری مواد غذایی مورد استفاده قرار می گیرد بنابراین ارتباط مستقیمی با سلامتی شما دارد.
در این مطلب از شیک و تک دلایل اختلاف قیمت انواع بانکه ها را خواهید فهمید. همچنین نکاتی در باره خرید و نحوه نگهداری این بانکه ها را نیز خواهید آموخت.
در این مطلب سه سرفصل زیر را مورد بررسی قرار می دهیم:
1- انواع بانکه در چوبی و کاربردهای آنها: بررسی مدل‌های مختلف بانکه در چوبی (مثلاً بانکه‌های شیشه‌ای، سرامیکی و فلزی با در چوبی)، مقایسه کاربردهای هر نوع بانکه در نگهداری مواد غذایی
2- نکات مهم در خرید بانکه در چوبی: جنس و کیفیت در چوبی (نوع چوب، مقاومت در برابر رطوبت)، ظرفیت و اندازه مناسب برای نیازهای مختلف آشپزخانه
3- چگونه از بانکه در چوبی به‌درستی نگهداری کنیم؟ روش‌های تمیز کردن و جلوگیری از کپک‌زدگی در چوبی، بهترین روش‌های نگهداری برای افزایش دوام و ماندگاری بانکه‌ها، نکاتی برای حفظ عطر و تازگی مواد غذایی در این نوع ظروف.
انواع بانکه در چوبی و کاربردهای آن
بانکه‌های در چوبی یکی از محبوب‌ترین ظروف نگهداری مواد غذایی هستند که علاوه بر زیبایی، کاربردهای متعددی در آشپزخانه دارند. این بانکه‌ها در جنس‌های مختلفی تولید می‌شوند که هرکدام مزایا و کاربردهای خاص خود را دارند
- بانکه شیشه‌ای با در چوبی این مدل یکی از پرطرفدارترین انواع بانکه است. جنس شیشه‌ای آن امکان مشاهده محتوای داخل را فراهم می‌کند و در چوبی، با طراحی محکم و زیبا، به نگهداری بهتر مواد غذایی کمک می‌کند
کاربردها: مناسب برای نگهداری حبوبات، غلات، ادویه‌ها و قهوه، قابل استفاده برای نگهداری شیرینی و تنقلات به دلیل ظاهر زیبا، ایجاد نظم در آشپزخانه و افزایش جذابیت دکور
- بانکه سرامیکی با در چوبی این نوع بانکه برای کسانی که به زیبایی و طراحی کلاسیک علاقه دارند، انتخاب مناسبی است. سرامیک به‌عنوان یک ماده مقاوم، مواد غذایی را از نور و گرما محافظت می‌کند.پ
کاربردها: ایده‌آل برای نگهداری چای، قهوه، شکر و ادویه‌ها، مناسب برای دکور آشپزخانه‌های مدرن و مینیمال، حفظ عطر و تازگی مواد غذایی برای مدت طولانی‌تر
- بانکه فلزی با در چوبی این مدل کمتر رایج است اما ترکیب فلز و چوب جلوه‌ای خاص و مدرن به آشپزخانه می‌بخشد. غالباً این بانکه ها به صورت ست چهیزیه به فروش می رود و از بانکه های بزرگ برای حبوبات و بانکه های کوجک برای چای و شکر و ادویه استفاده میشود.
کاربردها: مناسب برای نگهداری قهوه، چای و شکر، گزینه‌ای مقاوم در برابر ضربه و شکستگی، جلوگیری از نفوذ رطوبت و حفظ کیفیت مواد غذایی
بانکه‌های در چوبی علاوه بر کمک به نظم‌دهی، جلوه‌ای زیبا و طبیعی به فضای آشپزخانه می‌بخشند. بسته به نیاز و سلیقه خود می‌توانید بین مدل‌های شیشه‌ای، سرامیکی یا فلزی انتخاب کنید و از کاربردهای متنوع آنها بهره ببرید.
نکات مهم در خرید بانکه در چوبی
بانکه‌های در چوبی علاوه بر زیبایی، نقش مهمی در نگهداری مواد غذایی دارند. اما هنگام خرید این محصولات باید به چند نکته مهم توجه کنید تا انتخابی مناسب و بادوام داشته باشید
- جنس بدنه بانکه: بانکه‌های در چوبی معمولاً از شیشه، سرامیک یا فلز ساخته می‌شوند. هرکدام ویژگی‌های خاص خود را دارند:
بانکه شیشه‌ای: شفاف است و به‌راحتی می‌توان محتوای داخل آن را مشاهده کرد.
بانکه سرامیکی: عایق نور و گرما است و برای نگهداری مواد حساس به نور مانند چای و ادویه‌ها مناسب‌تر است
بانکه فلزی: مقاوم در برابر ضربه بوده و برای نگهداری قهوه یا شکر انتخاب خوبی است.
- کیفیت در چوبی: جنس در بانکه باید از چوب باکیفیت و مقاوم مانند بامبو یا گردو باشد. این چوب‌ها رطوبت کمتری جذب کرده و کمتر دچار کپک‌زدگی یا ترک‌خوردگی می‌شوند. همچنین، در برخی مدل‌ها یک لایه سیلیکونی در قسمت داخلی در وجود دارد که باعث بسته شدن محکم‌تر و جلوگیری از ورود هوا و رطوبت میشود تا مواد غذایی کپک نزند.درباره کیفیت در چوبی در ادامه بیشتر صحبت خواهیم کرد.
- نحوه بسته شدن در: برخی بانکه‌ها مکانیزم قفلی دارند که برای حفظ تازگی مواد بهتر است. درهای چوبی ساده، اگر خوب طراحی نشده باشند، ممکن است کاملاً بسته نشوند. همچنین درب های دارای واشر سیلیکونی که به خوبی روی ظرف کیپ می شوند نیز گزینه بسیار خوبی هستند.
- ابعاد و ظرفیت بانکه: اندازه بانکه باید متناسب با نیاز شما باشد. برای نگهداری حبوبات و غلات بانکه‌های بزرگ‌تر (1 تا 2 لیتری) مناسب هستند، اما برای ادویه‌ها و چای مدل‌های کوچک‌تر گزینه بهتری خواهند بود
- طراحی و هماهنگی با دکور آشپزخانه: بانکه‌های در چوبی با طراحی مینیمال و طبیعی، زیبایی خاصی به آشپزخانه می‌دهند. قبل از خرید، به هماهنگی رنگ و مدل با سایر ظروف آشپزخانه توجه کنید.
- طراحی و سبک: بانکه‌های مینیمال و مدرن برای دکور آشپزخانه‌های مدرن مناسب‌ترند. مدل‌های کلاسیک با چوب طبیعی، جلوه‌ای گرم و سنتی به آشپزخانه می‌دهند
- قیمت و برند: قیمت بسته به جنس، طراحی و برند متفاوت است. .بهتر است از فروشگاه‌های معتبر خرید کنید تا از کیفیت محصول مطمئن باشید. با رعایت این نکات، می‌توانید بانکه در چوبی مناسب نیاز خود را انتخاب کنید و از زیبایی و کارایی آن در آشپزخانه لذت ببرید.
بطور کلی برای خرید بهترین بانکه در چوبی، به جنس بدنه، کیفیت در، ابعاد و طراحی توجه کنید. با انتخاب مناسب، می‌توانید هم از کارایی بالا و هم از زیبایی آن در دکور آشپزخانه لذت ببرید.
نکات مهم درخصوص جنس درِ بانکه‌های چوبی
درِ بانکه تأثیر زیادی بر حفظ کیفیت و تازگی مواد غذایی دارد. هنگام خرید بانکه در چوبی، باید به نوع چوب، نوع آب‌بندی و مقاومت در برابر رطوبت توجه کنید. در ادامه، جزئیات بیشتری درباره این ویژگی‌ها ارائه شده است
- انواع چوب‌های مورد استفاده در درِ بانکه: چوب‌های مختلفی برای تولید درِ بانکه استفاده می‌شوند که برخی از رایج‌ترین آنها عبارت‌اند از:
چوب بامبو رایج‌ترین گزینه برای درِ بانکه است، زیرا سبک، مقاوم و ضدباکتری است. این چوب جذب رطوبت کمی دارد و کمتر دچار ترک یا تغییر شکل میشود.
چوب گردو استحکام بالایی دارد و ظاهری لوکس و طبیعی به بانکه می‌بخشد. اما نسبت به بامبو سنگین‌تر و معمولاً گران‌تر است.
چوب راش دارای بافتی متراکم و مقاوم در برابر ضربه است، اما اگر به‌خوبی پرداخت نشود، ممکن است به مرور زمان دچار ترک شود.
چوب کاج سبک و ارزان است، اما مقاومت کمتری در برابر رطوبت دارد و برای استفاده طولانی‌مدت توصیه نمی‌شود.
همچنین مدل های بسیار زیادی در بازار دیده می شود که از تخته سه لا برای تولید درب بانکه و سایر محصولات چوبی استفاده می شود که کیفیت بسیار پایینی دارند.
- نوع آب‌بندی درِ چوبی برای جلوگیری از نفوذ هوا و رطوبت به داخل بانکه، بسیاری از مدل‌ها دارای لایه‌های آب‌بندی مخصوص هستند.
واشر سیلیکونی: در بعضی از بانکه‌ها، یک حلقه سیلیکونی در قسمت داخلی در قرار داده شده که باعث بسته شدن کامل و حفظ تازگی مواد غذایی میشود.
چوب خام یا روغن‌کاری‌شده: برخی از درهای چوبی بدون هیچ‌گونه پوششی ارائه می‌شوند، درحالی‌که بعضی مدل‌ها با روغن مخصوص چوب یا لایه محافظ پوشانده شده‌اند تا در برابر رطوبت مقاوم‌تر باشند.
- مقاومت در برابر رطوبت و کپک‌زدگی: چوب ذاتاً یک ماده طبیعی و متخلخل است که در تماس با رطوبت می‌تواند متورم شود یا کپک بزند. برای جلوگیری از این مشکل بهتر است در هنگام خرید، بانکه‌هایی را انتخاب کنید که چوب آنها عمل‌آوری‌شده باشد. در صورتی که در بانکه به‌طور کامل خشک نشده و رطوبت جذب کند، می‌توانید با قرار دادن آن در معرض هوای آزاد از رشد کپک جلوگیری کنید. هر از گاهی درِ چوبی را با پارچه خشک و تمیز پاک کنید و از قرار دادن آن در محیط‌های بسیار مرطوب (مثل کنار سینک) خودداری کنید
بطور خلاصه انتخاب درِ چوبی مناسب برای بانکه تأثیر زیادی بر ماندگاری و کیفیت مواد غذایی دارد. چوب بامبو و گردو بهترین گزینه‌ها برای این کاربرد هستند، درحالی‌که چوب‌های سبک‌تر مانند کاج دوام کمتری دارند. همچنین، استفاده از واشر سیلیکونی و روغن‌های محافظ چوب می‌تواند به بهبود عملکرد و ماندگاری در چوبی کمک کند
نحوه نگهداری و شستشوی بانکه‌های در چوبی
برای افزایش دوام و ماندگاری بانکه‌های در چوبی و حفظ تازگی مواد غذایی، رعایت نکات نگهداری و شستشوی صحیح آنها ضروری است. در ادامه، بهترین روش‌های تمیز کردن و نگهداری این بانکه‌ها را بررسی می‌کنیم.
بانکه‌های شیشه‌ای یا سرامیکی: با آب گرم و مایع ظرفشویی شسته و کاملاً خشک کنید. برای از بین بردن لکه‌ها، از مخلوط سرکه و جوش‌شیرین استفاده کنید
بدنه فلزی: از شستشو با آب زیاد خودداری کنید تا زنگ نزند. با دستمال مرطوب و کمی مواد شوینده تمیز شود
در چوبی: هرگز در ماشین ظرفشویی قرار ندهید. رطوبت زیاد باعث ترک‌خوردگی یا کپک‌زدگی چوب میشود. با دستمال مرطوب و مقدار کمی سرکه یا آبلیمو پاک کنید. پس از شستشو، در چوبی را کاملاً خشک کنید تا از ایجاد رطوبت جلوگیری شود.
- نحوه نگهداری بانکه‌های در چوبی
خشک نگه‌داشتن در چوبی: بعد از شستشو، در را روی پارچه‌ای خشک قرار دهید تا کاملاً هوا بخورد.
جلوگیری از کپک‌زدگی : اگر محیط آشپزخانه رطوبت زیادی دارد، بانکه‌ها را در جایی خشک و دور از بخار نگه دارید.
تمیز کردن منظم درزها و لایه سیلیکونی: در برخی بانکه‌ها، حلقه سیلیکونی داخل در ممکن است با گذشت زمان مواد غذایی جذب کند. می‌توان آن را با دستمال نم‌دار و کمی سرکه تمیز کرد
- نحوه افزایش طول عمر در چوبی
برای جلوگیری از خشک‌شدگی یا ترک‌خوردگی، هر چند وقت یک‌بار با روغن زیتون یا روغن نارگیل سطح در را چرب کنید. بانکه‌های چوبی را دور از نور مستقیم خورشید و منابع حرارتی مثل اجاق گاز نگه دارید.
با رعایت این نکات، بانکه‌های در چوبی شما برای مدت طولانی سالم می‌مانند و مواد غذایی داخل آنها تازگی و کیفیت خود را حفظ می‌کنند.
اگر تا پایان این مطلب را خوانده اید یک نکته طلایی به عنوان هدیه برای شما دارم.
یکی از بهترین گزینه‌ها برای نگهداری و محافظت از درِ چوبی بانکه‌ها، روغن دانه کتان یا روغن برزک است. این روغن به دلیل ویژگی‌های خاص خود، چوب را مقاوم‌تر، ضد رطوبت و ضد کپک می‌کند.
مزایای استفاده از روغن برزک برای درِ چوبی بانکه‌ها:
• افزایش مقاومت در برابر رطوبت: از نفوذ آب و رطوبت جلوگیری می‌کند و مانع از ترک‌خوردگی یا متورم شدن چوب میشود.
• محافظت در برابر کپک و قارچ: روغن برزک خاصیت آنتی‌باکتریال دارد و رشد کپک و قارچ را کاهش می‌دهد.
• تقویت بافت چوب: باعث میشود چوب بافت نرم‌تر و سطح صیقلی‌تری داشته باشد.
• دوام و ماندگاری بیشتر در چوبی: با تغذیه چوب، طول عمر آن را افزایش می‌دهد.
نحوه استفاده از روغن برزک برای در چوبی بانکه‌ها
- ابتدا درِ چوبی را با دستمال خشک و تمیز گردگیری کنید.
- مقدار کمی روغن برزک روی یک پارچه نرم یا قلم‌مو بزنید و به‌آرامی روی سطح چوب بمالید
- اجازه دهید روغن حداقل 12 تا 24 ساعت جذب شود. در این مدت، در را در معرض هوای آزاد و دور از گرد و غبار قرار دهید
- اگر چوب هنوز خشک به نظر می‌رسد، می‌توانید یک لایه دیگر روغن بزنید.
- بعد از خشک شدن، در را با یک پارچه نخی تمیز کمی پولیش کنید تا براق و یکنواخت شود
نکته مهم: از روغن برزک خام و طبیعی استفاده کنید؛ مدل‌های صنعتی ممکن است حاوی مواد شیمیایی باشند که برای ظروف غذایی مناسب نیستند. بهتر است هر 3 تا 6 ماه یک‌بار درِ چوبی را با روغن برزک تغذیه کنید. پس از روغن‌کاری، در را کاملاً خشک کنید تا بوی روغن برزک به مواد غذایی داخل بانکه منتقل نشود.
در شیک و تک بهترین مدل های بانکه های شیشه ای با درب چوبی را به شما عرضه می کنیم که دارای درب چوب بامبو و شیشه پیرکس است و برای آب بندی آن از واشر سیلیکونی استفاده شده است. این بانکه ها حجم های مختلفی دارند و می توانید متناسب با نیاز خود، بانکه های مناسب را انتخاب نمائید.
خرید بانکه های درب چوبی از شیک و تک
